Frische Trüffel aus Italien- 20g

Nährwerttabelle: Trüffel (pro 100 Gramm)

Energie kcal           48
Eiweiß gesamt g       5,5
Fett gesamt g            0,6
Kohlenhydrate           7,4

Mineralstoffen mg
Natrium                       77
Kalium                     526
Calcium                      24
Magnesium                 24
Phosphat                    55
Eisen                            1
Zink                              1,51

Vitamine
Beta-Carotin( µg)             10
Vitamin E (mg)                 0,1
Vitamin B1(mg)                0,01
Vitamin B2 (mg)               0,4
Vitamin B6 (mg)               0,05
Folsäure (µg)                    25
Vitamin D(µg)                    2