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Produktbeschreibung
Foto: © iStockphoto.com / Jeff Akers
Der Shiitake ist ein japanischer Baumpilz, der vornehmlich an Laubbäumen wie z.B. Buche und Eiche wächst. Kultiviert wird er in großen Hallen auf aus Sägemehl bzw. Holzspänen hergestelltem Substrat. Sein hellbraunes Fleisch ist fest und aromatisch. Der Shiitake enthält eine außerordentlich komplexe Vielzahl an Biovitalstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sein ernährungsphysiologischer Wert ist mit „sehr hoch“ einzustufen!
Waldfrüchte Zwicknagl in Wackersdorf, Oberpfalz, Bayern
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