Wald-Heidelbeermus 50g

Wald-Heidelbeermus 50g
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Art.Nr.: 0069
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Produktbeschreibung

Pro 100 Gramm Blaubeeren sind enthalten:

  • Vitamin B1 und B2: 0,02 g
  • Vitamin B6 0,06 g
  • Niacin 0,4 g
  • Fett 0, 6 g
  • Protein 0,7 g
  • Eisen 0,9 g
  • Magnesium 2 g
  • Vitamin E 2,7 g
  • Ballaststoffe 4,9 g
  • Vitamin A 5, 7 g
  • Kohlenhydrate 6,1 g
  • Kalzium 10 g
  • Vitamin C 22 g
  • Energie 37 g
  • Kalium 78 g
 
  • … halten jung und fit: Heidelbeeren enthalten sehr viele natürliche Farbstoffe. Besonders interessant ist dabei das reichlich vorhandene Myrtillin: Es neutralisiert vor allem freie Radikale, die bei der Entstehung von Alterungsprozessen eine wesentliche Rolle spielen. Der beachtliche Anteil von Vitamin A, C und E in Heidelbeeren unterstützt die zellschützende Wirkung zusätzlich.
  • … schützen das Herz: Das zu den sogenannten Anthocyanen zählende Myrtillin verbessert außerdem die Elastizität der Blutgefäße, macht das Blut dünnflüssiger und wirkt damit vorbeugend gegen Herz- und Kreislauferkrankungen.
  • … helfen beim Detoxing: Vor allem in wilden Heidelbeeren stecken große Mengen von Gerbstoffen, die der Leber beim Abbau von schädlichen Stoffen helfen und damit das Entgiften fördern.
  • … bekämpfen Krankheitserreger: Die in Heidelbeeren vorhandenen sekundären Pflanzenstoffe hemmen das Wachstum von Bakterien und Viren. Sie können zum Beispiel bei Durchfall die angegriffene Schleimhaut im Darm schützen und stärken allgemein die Abwehrkräfte.
  • … senken das Blutfett: In Heidelbeeren stecken beachtliche Mengen des löslichen Ballaststoffs Pektin zuständig. Er regt nicht nur die Verdauung an, sondern bindet im Darm u.a. Fett an sich und hilft auf diese Weise, erhöhte Cholesterinwerte zu senken.
  • … fördern die Blutbildung: Mit knapp 1 Milligramm Eisen gehören Heidelbeeren zwar nicht zu den Top-Lieferanten für diesen Mineralstoff. Doch dank der Kombi mit rund 22 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm fördern Heidelbeeren trotzdem effektiv die Blutbildung und den Sauerstofftransport im Blut.
  • … CO2-Bilanz: Mit einem Emissionswert von unter 130 Gramm pro 100 Gramm, ist die CO2-Bilanz von Heidelbeeren gut. Die CO2-Werte basieren auf den Berechnungen des IFEU-Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg und wurden für jedes Lebensmittel jeweils einzeln als „durchschnittliches Lebensmittel“ bilanziert, wie diese in Deutschland verkauft werden. Sie berücksichtigen den Produktionsort, die Produktionsmethode, alle damit verbunden Transporte, die Verarbeitung, die Verpackung und die Lagerung anteilig. Die Emissionen aller Treibhausgase wie z. B. Kohlenstoffdioxid (CO2), Methan (CH4) und Lachgas (N2O) wurden berücksichtigt und in CO2-Äquivalente umgerechnet. Vereinfacht wird allerdings nur von CO2 gesprochen.
  • … können riskant sein: Wilde Heidelbeeren schmecken aromatischer und enthalten mehr gesunde Stoffe als Zucht-Heidelbeeren. Leider können daran aber auch die sehr schädlichen Eier des Fuchsbandwurms haften. Gegen sie hilft weder Waschen noch einfrieren – erst das Erhitzen bei mehr als 70 Grad Celsius kann die Gefahr bannen.

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